Arginina: più muscoli e meno grasso

I ricercatori della Texas A&M University nel Journal of Nutrition hanno pubblicato uno studio condotto sulle proprietà dell’ arginina.

Negli ultimi anni sono stati pubblicati numerosi studi sulle proprietà di riduzione del grasso dell’aminoacido L-arginina.

Ci sono diverse teorie in circolazione su come funziona il meccanismo di cambiamento di figura della L-arginina.

Uno è che l’amminoacido rende più efficace la funzione del recettore degli androgeni. Un altro è che l’arginina aumenta la crescita muscolare tramite NO, il “buon radicale”. O forse L-arginina aumenta l’attività del guanosina monofosfato ciclico [cGMP] nei muscoli, in modo da bruciare più grassi e zuccheri e meno proteine.

I ricercatori del Texas A&M hanno recentemente scoperto un altro meccanismo. Hanno scoperto che “l’integrazione dietetica con L-arginina riduce selettivamente la massa grassa bianca mentre aumenta l’espressione dei geni per la proteina chinasi attivata dall’AMP e il coattivatore PPAR-gamma-1alfa (regolatori principali dell’ossidazione mitocondriale)”.

Nella loro nuova pubblicazione, i ricercatori descrivono esperimenti condotti con quattro gruppi di ratti. Un gruppo ha ricevuto una dieta povera di grassi. [LF] Ciò ha mantenuto i ratti magri. L’altro gruppo ha ricevuto una dieta contenente il 40% di grassi. [HF] Questa è una dieta che ti darà ratti grassi.

Quando i ratti hanno raggiunto diciannove settimane, la metà dell’LF e la metà dei ratti HF hanno aggiunto l’1,5% di L-arginina ai loro alimenti. Convertendolo in termini umani – qualcuno che mangia 2500 chilocalorie al giorno otterrebbe 9,4 g di L-arginina al giorno. Gli altri ratti hanno ottenuto L-alanina, un aminoacido che non ha alcun effetto sul grasso.

La L-arginina non ha praticamente avuto alcun effetto sul peso corporeo. Ma ha influenzato la composizione corporea.

La tabella sopra mostra gli effetti sui ratti HF. Hanno sviluppato più muscoli, meno grassi bianchi e più grassi marroni. Il grasso bruno è il tessuto adiposo attivo che brucia il grasso.

Il supplemento di L-arginina ha avuto un effetto simile sui topi a cui erano stati somministrati alimenti a basso contenuto di grassi e che non avevano ingrassato.

I ricercatori hanno scoperto che la L-arginina ha migliorato l’azione dell’insulina. I muscoli dei ratti sul supplemento di L-arginina hanno assorbito più zuccheri.

Quando i ricercatori hanno analizzato il sangue dei ratti alimentati con arginina, hanno trovato livelli più bassi di aminoacidi che il corpo utilizza per costruire i muscoli. Ciò indica che i processi anabolici sono attivi, suggeriscono i ricercatori e che quindi probabilmente L-arginina rinforza lo stimolo anabolico sulla crescita muscolare.

Anche se non ci sono ancora prove conclusive del ruolo della L-arginina nel modificare la composizione corporea, i produttori di integratori continuano a inserire L-arginina in integratori che dovrebbero avere un effetto dimagrante e in miscele di proteine ​​/ creatina.

Fonti:
J Nutr. Febbraio 2009; 139 (2): 230-7.