Le bevande energetiche fanno male?

Le bevande energetiche fanno male?

17/01/2021 0 Di MyScientificFitness
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Oltre a combattere la fatica, le bevande energetiche aumentano la cognizione e le prestazioni fisiche, ma bisogna valutare i benefici rispetto ai potenziali rischi.

Il mercato delle bevande energetiche è enorme ed è stato valutato a € 50 miliardi a livello globale.

Tra il 2007 e il 2017, i sondaggi sulla popolazione hanno riportato che molti adolescenti hanno consumato bevande energetiche.

Cosa rende queste bevande così popolari tra i giovani?

Il semplice desiderio di una spinta energetica è un fattore importante, ovviamente: le bevande energetiche sono diventate il caffè di una nuova generazione, grazie a campagne di marketing di successo.

Altri fattori includono disponibilità, costo e gusto.  Gli effetti negativi sulla salute sembrano un’esperienza comune ma un piccolo deterrente.

Un numero crescente di giovani consuma bevande energetiche. Tra questi, alcuni nutrono preoccupazioni circa i potenziali effetti dannosi dell’uso regolare, ma altri fattori (marketing, disponibilità, costo, gusto e desiderio di una carica energetica) pesano di più nelle loro decisioni di acquisto.

Cosa c’è in una bevanda energetica?

Non esistono due prodotti esattamente uguali, ma gli ingredienti comuni includono caffeina , taurina , vitamine del gruppo B ( B 3 , B 6 , B 12 , inositolo ), erbe (ad es. Ginseng , guaranà ) e, naturalmente, zucchero o dolcificante artificiale

Uno studio incrociato randomizzato ha scoperto che una bevanda energetica potrebbe aumentare le prestazioni cognitive anche se consumando separatamente i suoi ingredienti (caffeina, glucosio, ginseng e ginkgo biloba).

Un altro studio ha scoperto che la taurina si opponeva ad alcuni degli effetti della caffeina, quindi l’assunzione di entrambi gli ingredienti insieme produceva meno vigore e più mal di testa rispetto al consumo di caffeina da sola.

Detto questo, due composti meritano un’attenzione speciale:

Caffeina

La caffeina è il principale stimolante delle bevande energetiche. Le bevande energetiche più popolari contengono circa 150 mg di caffeina per 16 fl. oz., senza contare il contenuto di caffeina di altri ingredienti, come il guaranà o la noce di cola. In altre parole, il contenuto di caffeina di una bevanda energetica è circa il 470% di quello di una lattina di Coca-Cola (32 mg in 12 fl. Oz.) E il 160% di quello di una tazza di caffè (95 mg in 8 fl. Oz.). Un’assunzione di caffeina inferiore a 400 mg / die è considerata sicura, ma l’effettiva soglia di sicurezza dipende da fattori individuali come la genetica, lo stato di salute e i ritmi circadiani.

Prendiamo CYP1A2, in particolare. Questo enzima del citocromo P450 è responsabile dell’eliminazione della caffeina e di molti altri farmaci dal corpo. Sia i fattori genetici che quelli dello stile di vita (fumo, abitudini alimentari, uso di contraccettivi …) influenzano la sua attività e possono quindi alterare il metabolismo della caffeina. Allo stesso modo, la variabilità genetica nei recettori dell’adenosina (bersagli molecolari della caffeina) può influenzare il sonno e predisporre qualcuno all’ansia indotta dalla caffeina.

Zucchero

Di per sé, i carboidrati non causano obesità o problemi di salute correlati. Detto questo, il consumo di bevande zuccherate porta spesso ad un aumento dell’apporto calorico; Le bevande zuccherate possono quindi contribuire all’obesità e ai problemi di salute correlati, come il diabete, la sindrome metabolica e la malattia del fegato grasso, soprattutto in una società che preferisce stare seduti piuttosto che muoversi.

Alcune bevande energetiche contengono diversi dosaggi di diversi ingredienti, che hanno tutti il ​​potenziale per interagire. Per questo motivo, è prudente valutare la sicurezza di ogni bevanda energetica nel suo complesso piuttosto che solo sulla base dei suoi singoli ingredienti. Tuttavia, va notato che gli zuccheri aggiunti potrebbero essere dannosi in modo univoco nell’ambiente moderno e che il metabolismo della caffeina, lo stimolante principale nelle bevande energetiche, mostra alti livelli di variabilità interindividuale.

Le bevande energetiche causano danni?

Sicuramente possono .

Tra il 1 ° ottobre 2010 e il 30 settembre 2011, il National Poison Data System (NPDS) statunitense ha ricevuto 2,3 milioni di chiamate. Dei 4.854 (0,2%) chiamate relative alle bevande energetiche, quasi due terzi erano collegati alla contaminazione da additivi sconosciuti. I principali eventi avversi non collegati ad additivi sconosciuti includevano convulsioni e problemi cardiovascolari come aritmia (ritmo cardiaco anormale) e tachipnea (respiro anormalmente rapido). Gli eventi riportati sono stati più gravi quando le bevande energetiche erano state consumate con l’alcol.

Gli effetti cardiovascolari delle bevande energetiche meritano un’attenzione particolare. La caffeina colpisce principalmente i vasi sanguigni, mentre gli altri ingredienti agiscono principalmente sul cuore.

Nel complesso, si ritiene che le bevande energetiche causino cambiamenti negativi a breve termine caratterizzati da un aumento del carico di lavoro del cuore e da una riduzione del flusso sanguigno al cervello.  Questi effetti sono causati dalla caffeina e dalle sue interazioni con lo zucchero e, in misura minore, da sostanze ausiliarie, come la taurina.


Potenziali effetti di una bevanda energetica e dei suoi componenti sul flusso sanguigno e sulla pressione

Alcuni casi clinici associano bevande energetiche e fibrillazione atriale;  menzionano dosi più alte di quelle utilizzate negli studi che non hanno trovato alcuna associazione significativa tra bevande energetiche e fibrillazione atriale. Altre alterazioni cardiovascolari associate alle bevande energetiche includono elevazione del tratto ST, cardiomiopatia,  arresto cardiaco, vasospasmo coronarico,  trombosi coronarica acuta e dissezione dell’aneurisma aortico.

Le bevande energetiche sono state collegate ad avvelenamento acuto, principalmente a causa di contaminanti nelle bevande. Tuttavia, le bevande energetiche incontaminate sono state anche collegate all’avvelenamento attraverso effetti negativi sul sistema cardiovascolare.

Chi è a rischio?

Le donne che pianificano una gravidanza dovrebbero evitare di assumere troppa caffeina: le donne che consumano più di 400 mg / giorno hanno l’11% di probabilità in più di abortire spontaneamente rispetto alle donne che consumano meno di 50 mg / giorno.

E non finisce qui. Se consumata durante la gravidanza, la caffeina può interferire con lo sviluppo cerebrale del feto e quindi causare deterioramento cognitivo duraturo.  Non aiuta il fatto che essere incinta altera il metabolismo della caffeina in un modo che aumenta l’emivita della caffeina e, di conseguenza, aumenta l’esposizione fetale.

I bambini e gli adolescenti possono essere a rischio: a causa delle loro piccole dimensioni, hanno una soglia di sicurezza inferiore per molti degli ingredienti delle bevande energetiche. Lo studio NPDS a cui si fa riferimento in precedenza ha mostrato che la metà degli episodi di bevande energetiche non alcoliche riguardava bambini di età inferiore ai 6 anni e un ulteriore 10,5% nei bambini di età compresa tra 6 e 12 anni. È stato raccomandato ai bambini di limitare l’assunzione giornaliera di caffeina a meno di 2,5 mg per chilogrammo di peso corporeo (1,13 mg / lb)  – per un bambino medio di 10 anni, ciò significa meno di 80 mg, quindi circa 8 fl. oz. (237 ml) della maggior parte delle bevande energetiche.

Ci sono vantaggi?

Diversi studi randomizzati e controllati su adulti hanno dimostrato che le bevande energetiche apportano benefici alle prestazioni mentali. Anche gli effetti anti-affaticamento della caffeina potrebbero essere considerati un beneficio nelle giuste circostanze.  Inoltre, una meta-analisi ha rilevato che il consumo di bevande energetiche ha migliorato la forza muscolare e la resistenza, le prestazioni nei test di resistenza, il salto e le azioni specifiche per lo sport.

Oltre a combattere la fatica, le bevande energetiche aumentano la cognizione e le prestazioni fisiche, ma bisogna valutare i benefici rispetto ai potenziali rischi. Le donne incinte e i feti sono particolarmente vulnerabili agli effetti negativi delle bevande energetiche, così come i bambini e gli adolescenti a causa delle loro piccole dimensioni.

Quindi, le bevande energetiche fanno male?

I casi clinici hanno associato le bevande energetiche con effetti avversi sulla salute, più comunemente correlati al sistema cardiovascolare. Il contenuto di caffeina è probabilmente il principale colpevole, ma anche gli zuccheri giocano un ruolo, così come altri ingredienti o la loro combinazione. Come per tutte le cose, anche bevande energetiche possono causare danni, ma il loro effetto dipende da molti fattori, come la quantità consumata e lo stato di salute del consumatore.

I casi di studio hanno collegato le bevande energetiche a effetti negativi, in particolare sul sistema cardiovascolare, ma il rischio complessivo che accada qualcosa di negativo è basso e dipendente dal contesto.


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